稻 香 酒 家 創 始 於 七 十 年 代 ， 一 九 九 二 年 發 展 成 為 飲 食 集 團 。 短 短 幾 年 間 ， 集 團 已 擁 有 十 一 間 分 店 。 踏 入 二 千 年 ， 更 進 軍 內 地 市 場 ， 在 深 圳 開 設 第 一 間 分 店 - 友 誼 稻 香 。
稻 香 酒 家 集 團 以 提 供 粵 式 點 心 、 小 菜 及 火 鍋 為 主 ， 同 時 經 營 四 季 火 鍋 及 燒 味 茶 餐 廳 ， 以 切 合 不 同 客 人 的 需 要 。 而 且 集 團 會 在 未 來 的 一 年 繼 續 擴 展 業 務 。
稻 香 集 團 一 向 以 價 廉 味 美 馳 名 ， 在 一 九 九 六 年 憑 「 一 蚊 雞 」 市 場 策 略 打 響 名 堂 ， 奠 定 集 團 在 香 港 飲 食 業 的 地 位 。 近 年 更 積 極 提 高 員 工 質 素 ， 自 一 九 九 八 年 起 聘 用 專 業 顧 問 公 司 為 集 團 開 設 培 訓 課 程 ， 藉 此 提 高 員 工 服 務 質 素 ， 達 到 集 團 的 目 標 ： 稻 香 = 優 質 典 範 。
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於 二 零 零 零 年 三 月 稻 香 集 團 落 實 與 香 港 專 業 教 育 學 院 ( 柴 灣 分 校 ) ， 合 辦 酒 樓 管 理 課 程 ， 為 酒 樓 業 踏 出 歷 史 的 第 一 步 。